Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Kegiatan Produksi di Warung Sari Laut dan Ayam Penyet Mba Mega Makassar

Abstract

Pokok masalah penelitian ini adalah bagaimana bentuk produksi di warung sari laut dan ayam penyet Mba Mega cab. Hertasning Makassar, bagaimana penerapan etika bisnis Islam pada kegiatan produksi di warung Sari laut dan ayam penyet Mba Mega cab. Hertasning Makassar. Kemudian penelitian ini bertujuan mengetahui seperti apa penerapan etika bisnis Islam dalam kegiatan produksi di warung sari laut dan ayam penyet Mba Mega cab. Hertasning, Masale Kec. Panakkukang, Kota Makassar. Jenis penelitian ini yaitu kualitatif dengan pendekatan penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif. Sumber data yang di peroleh dalam penelitian adalah Pemilik warung sari laut dan ayam penyet Mba Mega, pegawai warung sari laut dan ayam penyet Mba Mega dan beberapa konsumen yang telah berlangganan di warung itu. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, dokumentasi dan penelusuran dari beberapa referensi. Teknik pengolahan dan analisis data dilakukan dengan metode Milles dan Heubermen dengan tiga tahapan, yaitu: reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa cara berbisnis yang dilakukan oleh pemilik warung sari laut Mba Mega dilihat dari kegiatan produksinya, telah menerapkan etika bisnis Islam di setiap langkah-langkah mulai dari pemilihan bahan baku hingga disajikan menjadi makanan dengan tetap menjaga kebersihan dan diolah baik tanpa menggunakan bahan pengawet pada makanannya.